L’Université de Sherbrooke vient de devenir la première Université canadienne à offrir une bière 100% étudiante dans ses murs. En effet, l’AGEG vient de signer une entente avec le Siboire, microbrasserie locale, permettant la mise en vente d’un produit fait par des étudiants membres du groupe technique SherBroue. Ce groupe, se spécialisant dans l’optimisation du procédé brassicole et dans le brassage de bière utilise actuellement les installations du Siboire pour produire « L’Ingénieuse », une Irish Red Ale à 5% d’alcool par volume. Depuis quelques semaines déjà, la bière est servie durant les 5@8 de la faculté de Génie et offre une alternative intéressante aux autres produits disponibles et contribue ainsi à faire rayonner l’AGEG, SherBroue, et la microbrasserie Siboire. Cette bière sera fabriquée dans un esprit étudiant, et la recette sera donc constamment modifiée afin de permettre l’étude de certains paramètres du brassage à tous les brassins. À vos chopes!

Site internet du groupe SherBroue : http://www.sherbroue.ca/

Site internet du partenaire : http://www.siboire.ca/