La U

Bière de basse fermentation ayant une faible teneur en alcool de 4,9 % alc./vol., la U d’Unibroue se veut avant tout fraîche et désaltérante. Elle est brassée à partir d’une eau très douce qui, libérée de ses sels minéraux, permet au houblon de Saaz, considéré comme le plus fin au monde, de dégager un arôme de fraîcheur, sans excès d’amertume. Au malt d’orge séché à une température maximale de 70° C pour ne pas ternir sa blondeur et sa brillance, on ajoute des grains crus, juste assez pour accentuer son velouté sans alourdir sa rondeur.

La U a aussi entrainée la création de nouvelles bières dérivées d'elle : 

La U rousse

La U au miel